食譜:蜜汁腰果

過年前就開始手癢想要弄一點小點心來吃，就跑去買了材料來做

材料：1.腰果300g

            2.糖300g

            3.水300g

做法:1.將腰果如洗米般用水洗乾淨去除雜質

        

         2.將1：1：1的水，糖，腰果放入鍋中

       

         3.開小火蜜20分鐘

       

        4.然後把腰果取出放涼備用

        5.起油鍋，腰果冷油時放入，小火油炸15分鐘左右，待腰果開始上色或可由聽到腰果發出持續的ㄘ~ㄘ~聲

          後拿起

      

       起鍋後仍會慢慢加熱，顏色會更深，待涼後變酥脆再裝罐